求助甲型副伤寒沙门氏菌消毒隔离

本帖最后由 星火 于 2014-8-11 10:17 编辑


甲型副伤寒沙门氏菌消毒隔离
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百度了一下:根据沙门氏菌的致病范围,可将其分为三大类群。

–    第一类群:专门对人致病。如伤寒沙门氏菌、副伤寒沙门氏菌(甲型、 乙型、丙型)。

–    第二类群:能引起人类食物中毒——食物中毒沙门氏菌群,如鼠伤寒沙门氏菌、猪霍乱沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、纽波特沙门氏菌等。

–    第三类群:专门对动物致病,很少感染人,如马流产沙门氏菌、鸡白痢沙门氏菌。

•        致病性最强的是猪霍乱沙门氏菌(Salmonella cholerae),其次是鼠伤寒沙门氏菌(Salmonella typhimurium)和肠炎沙门氏菌(Salmonella enteritidis)。

一、生物学特性

1.形态染色特性

•        G-无芽孢杆菌。大小通常为 0.7~1.5μm ×2.0~5.0μm,菌端钝圆,散在,偶有短丝状,无荚膜,除鸡白痢沙门氏菌和鸡伤寒沙门氏菌外均有周身鞭毛,能运动,绝大多数菌株有菌毛。

•        需氧或兼性厌氧菌,生长温度范围为10~42℃,最适生长温度为37℃,适宜pH为6.8~7.8,对营养要求不高,在普通培养基中生长旺盛,胆盐可促进其生长。

2.培养特性

需氧或兼性厌氧菌;生长温度范围为10~42℃,最适生长温度为37℃;适宜pH为6.8~7.8;对营养要求不高,在普通培养基中生长旺盛;胆盐可促进其生长。

§普通琼脂:圆形、光滑、无色半透明、边缘整齐或不太整齐的中等大小(2 ~ 4mm)菌落。鸡白痢、鸡伤寒、猪副伤寒、甲型副伤寒沙门氏菌等只能长成细小菌落。

§麦康凯琼脂和伊红美兰琼脂(EMB):菌落无色半透明

§S.S琼脂和DHL琼脂:无色半透明、中心黑色或几乎全部黑色(多数菌株)的菌落

§HE琼脂:形成蓝绿色或蓝色菌落,产硫化氢菌株菌落中心带黑色。

3.生化特性

发酵葡萄糖、麦芽糖、甘露醇和山梨醇产气;不发酵乳糖、蔗糖、水杨苷和侧金盏花醇;产生硫化氢;原硝酸盐;不水解尿素;不液化明胶;V-P反应阴性;不产吲哚(靛基质试验阴性);能利用枸橼酸盐(个别菌株不利用)。

                            

4.血清学特性

沙门氏菌具有复杂的抗原结构,一般沙门氏菌具有菌体(O)抗原、鞭毛(H)抗原和包膜抗原  (Vi抗原) 等三种抗原。

1)O抗原(菌体抗原)

•        A. 存在于菌体表面,为脂多糖,多糖部分决定其特异性。

•        B. 性质稳定,耐热性强,100℃ 2h不破坏。

•        C. 一个菌体具有一种或多种不同的O抗原。

•        D. 沙门氏菌的O抗原共有65种,以阿拉伯数字1、2、3、4……代表.凡含有共同O抗原组分的各个血清型划归于一个群。

2)H抗原 163种

•        a、存在于鞭毛中,不耐热,成分为蛋白质,刺激机体主要产生lgG抗体。抗原性可被酒精所破坏。

•        b、H抗原可分为两相

–    第1相:为特异相,用小写英文字母表示,a~z,z以后则从z1、z2……,已编到z83。

–    第2相:为非特异相以阿拉伯数字表示,共7种。

•        具有第1相和第2相H抗原的细菌称为双相菌,大多数沙门氏菌属于此;仅有一相者称单相菌,如肠炎沙门氏菌。每一组沙门氏杆菌根据H抗原不同,可进一步分种或型。极少数无鞭毛菌两相抗原都不具有,称为无相菌,如鸡白痢沙门氏菌。

3) Vi抗原    为包膜抗原

•        包裹在O抗原外层,但与O抗原不相连。少数沙门氏菌,如伤寒沙门氏菌、丙型副伤寒沙门氏菌的新分离菌株,常具有这种包膜抗原,经过几次传代、60℃热处理或石炭酸处理后容易消失。

•        沙门氏菌的定型技术主要有抗原结构(血清型)分型、细胞壁多糖的化学型分型和噬菌体分型等三种。

5、抵抗力

•        沙门氏菌属不耐热,55℃ 1h、60℃ 15~30min即被杀死。沙门氏菌属在外界的生活力较强。在水中可生存2~3周。在粪便中可存活1~2个月。在牛乳和肉类食品中,存活数月。在食盐含量10%~15%的腌肉中亦可存活2~3个月。冷冻对于沙门氏菌无杀灭作用,即使在-25℃低温环境中仍可存活10个月左右。由于沙门氏菌属不分解蛋白质,不产生靛基质,污染食物后无感官性状的变化,易被忽视而引起食物中毒。

6.毒素特性

•        沙门氏菌不产生外毒素,但菌体裂解时,可产生毒性很强的内毒素,此种毒素为致病的主要因素,可引起人体发冷、发热及白细胞减少等病症。

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本病的病原是傷寒桿菌,屬沙門菌屬D族(組),革蘭染色陰性,呈短桿狀,長1~3.5μm,寬0.5~0.8μm,周有鞭毛,能活動,不產生芽胞,無莢膜。在普通培養基上能生長,在含有膽汁的培養基中生長較好。


傷寒桿菌在自然界中的生活力較強,在水中一般可存活2~3周,在糞便中能維持1~2月,在牛奶中不僅能生存,且可繁殖,能耐低溫,在冰凍環境中可持續數月,但對光、熱,乾燥及消毒劑的抵抗力較弱,日光直射數小時即死,加熱至60℃經30分鐘或煮沸後立即死亡,在3%石炭酸中5分鐘即被殺死,消毒飲水余氯達0.2~0.4mg/L可迅速致死。

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